lundi 31 octobre 2011

JE ME CONSOLE COMME JE PEUX !

A peu près pas de résultats cette année, mais mon chum Stéphane, ne doit pas en mener large avec ses picks de la fin de semaine !

C'est ce qu'on appelle atteindre le fond du baril !
Ce qui a de bon, c'est que tu peut pas descendre plus bas :)

samedi 29 octobre 2011

JAMAIS ÊTRE TROP SUR...

Ça allais si bien dans mon pool Cacawet. J'avais réussi a prévoir 2 équipes victorieuses le dimanche, me restais plus qu'a gagné la game du lundi soir.
Les Ravens de Baltimore était favori par 9.5 pts, mais j'avais tellement  confiance, que j'ai ajouté un pari sur Pinnacle, pour couvrir ma perte du dimanche.
Pendant la journée de lundi, je sifflotais la toune de Maroon 5, Moove like Jagger, et arriver a la maison, je chantais ça pour Joe Flacco...

Rendu a 22:30 hre, je me sentais comme le gars qui viens de se faire domper par sa blonde ! Pire je pense... cocufié !!!
Toute les belles analyses de l'après match, ne me convienne pas, c'est Flacco le coupable.

Ca fait que cette semaine, pour conjuguer le mauvais sort, un truc de grand-mère. Pour faire sortir les mauvais esprits, a l'aide de mon déshydrateur je fait sécher 12 gros poireaux, pis sa sent en tab... Victoire assurée ;)

samedi 15 octobre 2011

SAUMON, ARC EN CIEL ET BRUNE FUMÉ.


Tellement découragé de mon fantasy avec 6VELB cette semaine, j'ai pas de RB digne de ce nom, qui vas jouer, j'ai décidé pour me changer les idées de faire de la cookerie ;).
J'ai sorti de mon congélateur mes filets de saumon, de truite arc-en-ciel et une belle petite truite brune, capturée presque qu'en face de la maison, dans les rapides, dans le fleuve.
Après les avoir décongelé et asséchés a l'aide d'un essuie tout, j'ai appliqué ma saumure sèche  ( 2/3 sel 1/3 cassonade ) et laisser reposer mes poissons (2 hres), pour que la saumure fasse son travail, c'est a dire extirper l'eau des filets.
Des que je sens, au toucher, que la chair du filet est pas mal plus ferme, c'est le temps de déposer les filets, coté peau, sur les gilles enduite de Pam, de mon fumoir électrique. Ensuite je programme le fumoir a 200 F pour 1 heure 30.
J'ai essayé plusieurs sortes de bois, mais celui qui me plais le plus, pour le poisson, c'est le pommier.
Après le temps de fumage, je sort mes grilles du fumoir, pour pouvoir badigeonner mes filets de sirop d'érable, ainsi qu'un peu de persil.
Ensuite je replace les grilles au fumoir, rajoute du bois, baisse la température a 180F, pour un période d'une heure, le temps de laisser le sirop d'érable séché sur les filets.
 En sortant tout, au bout d'une heure, je peux pas m'empêcher de badigeonner de nouveau les filets  :) Les gars devraient être content demain, pendant les games. Pis moi a défaut de checké mon fantasy, je vais avoir les yeux rivés sur mes gageures ;)

lundi 3 octobre 2011

FUCKIN GOOD SEX...OUPPS WEEK !

Il était temps ! Mais c'est encore a recommencer dimanche prochain :)
Ma seule défaite de la fin de semaine, a été dans mon pool, quand les Falcons se sont écrasés au dernier quart, pour m'empêcher d'avoir une semaine parfaite !
Du coté de l'argent, premier gros gain ( $132) cette année, qui me permet d'afficher des gains, pour l'année.
Mon fantasy le plus important avec 6VELB, a été gagné facilement, contre mon nouvel ami Larry Session :) portant ma fiche a 3 victoires 1 défaite.
Et dans toutes mes autre ligues (4) j'ai aussi remporté la victoire.
Les bye week commence en fin de semaine prochaine, l'étude est a l'honneur ;)